在尼泊尔的加德满都里各国餐馆到处林立，除道地的尼泊尔餐饮外，还可以吃到印度、中国、西藏、日本、意大利、法国等各国的美食，且水准也高，以满足来自世界各地的旅客。其中又以欧洲美食最为流行，而在一些所谓高级的四、五星级大酒店内，享受一顿异国风味的美食，亦只不过数百卢比，折合台币只有两三百元。而大部分背包族会去主要分布在泰美儿区（Thamel）的杜巴路（DurbarMarg）一带的小餐馆。博卡拉的餐饮与加都大致相同，就是各国菜品比加都集中一些，都在湖边区，除了比萨就是牛扒，还好，还有一些韩国和日本的料理，可以让你稍微避开大鱼大肉。如果你想把尼泊尔的小吃品尝一遍，有一个最佳方法，那就是买票去观赏尼泊尔歌舞晚会。那里面除了看尼泊尔民族歌舞，就是面对着不断由伺者端上来的各种小吃，每样都尝尝，也可以喝酒。尼泊尔的啤酒除了那些大家都知道的进口品牌以外，还有一种本地啤酒，口味很好，麦芽香味很浓，想必与喜马拉雅山的水质有关吧。尼泊尔有些地方的卫生条件不是很理想，因此要减少在路边小摊上吃东西。旅游区的餐厅对于卫生较为重视，另外，也可选择规模较大的餐厅用餐。
在尼泊尔早餐中，有多种选择，最有当地特色的就是油炸面饼（有点类似老北京的油饼，但是中间是空心的），蘸着用香料调味品煮成的各种蔬菜来食用，一般还会配上一杯香味浓郁的当地奶茶。尼瓦尔料理在街头很常见，主要是碳烤的肉类，像鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉都是常见的烤肉，没到下午，就能看到很多的店家门口的烤炉上用铁钎子传的成串的肉串，飘香整个街道。这种场景倒是非常像北京街头吃烤串的一家家摊子。Momo：是西藏料理的一种，这是一种类似饺子或小笼包似的东西，里面的陷是用香料调味过的蔬菜或者肉，没到下午四五点钟，就可以看到各种店家或摊贩开始贩卖，常到看到有人站在街头一手端着盘子吃着momo，这也是尼泊尔人最为喜爱的下午点心；Samosa：是印式的咖喱角，外形为三角状，就像在平时酒吧里面吃的三角一样。里面有陷，包括切成丁的马铃薯，洋葱，青豆等炒熟的蔬菜等；Pakoda 是混合了各种蔬菜和香料的面糊糊，下油锅炸，口味偏重，很多人都拿它当下酒菜食用。Chicken chilly 看起来有点像中餐的糖醋里脊肉，但是吃起来可不是那个味道！Masala Chia就是一种奶茶，尼泊尔人很爱喝奶茶，从早到晚都要喝，尼泊尔的奶茶别具特色，除了鲜奶与红茶外通常还会加入一些香料。滋味相当的浓郁；Lassi 是一种类似酸奶的饮品，在酸奶中应该是加过了盐的，也会加入一些水果调味，像香蕉，芒果什么的。有一种叫BAJBOJARDE的，有点像中国的茄盒。土豆泥裹上面粉后用油炸过，外焦里嫩。
