来巴厘岛度假一定不能错过好吃的印尼美食,住在海边有吃不完的生猛海鲜,住在山里可以尽情品尝山珍野禽,还有巴厘岛传统大餐,随便一顿饭就是十几道菜,相当霸气。
山妍四季酒店的池畔午餐非常特别,不仅可以享用色香味俱佳的印尼传统美食,还可以欣赏美丽的河光山色,时不时跟阿勇河上漂流而过的朋友招手问好,特别欢乐。
吹着轻柔的山风,边晒太阳边品尝精致的餐后甜点,让本来就小清新的池畔午餐更显安逸。
“脏鸭”是巴厘岛最著名的美食,而全巴厘岛以乌布的脏鸭餐最为出名。别看脏鸭餐(Dirty Duck)名字起得有些“倒胃口”,味道却相当惊艳,也因此成为我百分之百最爱。
在翠绿的芭蕉叶上,全身油亮棕色的烤鸭搭配好几种小菜,光是卖相就已经把馋虫勾起来了。用手轻轻撕一块鸭肉,入口后酥酥脆脆,毫无油腻感和腥味,在秘制香料的烘焙下,鸭肉的前香后味简直美味得无以言表
巴厘岛与脏鸭齐名的另一著名美食就是烤乳猪,据说当地人最惬意的事就是三五好友围坐一桌,一边品尝鲜嫩多汁的烤乳猪一边天南地北地侃大山,简直堪称他们人生一大快事。
如果不是在山妍四季亲眼所见,真不敢相信所谓的“乳猪”竟然有几十斤重,一整只乳猪端上来我和我的小伙伴们全都惊呆了。
烤乳猪体内填充了很多当地特有的香料,别看乳猪卖相有点彪悍,吃起来还是相当可口的。切一片酥脆的烤猪皮,夹一块油而不腻的烤猪肉,再配上喷香的米饭,味道鲜香诱人,回味无穷。
长这么大头一回经历这么重口味的美食体验,我这个资深老吃货还真有些吃不消,赶紧找些小菜吃吃,抚平一下激动的小心脏。
我喜欢吃,喜欢体验世界各地的各种美食,但是从来不会刻意强调氛围和环境,典型的“糙爷们”不讲究,但来到山妍一定要体验一下类似池畔烛光晚餐这样的风雅晚餐。
山里的傍晚特别凉爽,坐在池塘边临风赏月,品鉴美食,何等惬意。
RIJSTTAFEL DINNER印尼传统特色套餐是我吃过菜类最多耗时最长的晚餐之一,一共40道菜,吃完一道上一道,真心是嘴巴赶不上肠胃的节奏。
不仅菜品都是最正宗印尼传统美食,连服务员都一律穿着传统民俗服饰,以最传统的方式给你最地道的体验。
印尼高大上传统美食有图有真相,跟我一样对吃情有独钟的小伙伴不妨尝尝看。
金巴兰四季酒店的SUNRISE GAZEBO BREAKFAST 私人香槟早餐绝对堪称“土豪版凉亭早餐”,先不说早餐味道如何,光是环境就洋气到爆咯。
所谓度假,就是理直气壮地过起像猪一样的生活,睡了吃吃了睡,早餐当午餐,午餐当晚餐,晚餐当年夜饭。
富豪们的生活习惯真是奇怪,大早起的就给喝香槟,偏偏遇到我这个酒精绝缘体,光闻味儿就到位了,喝一口立马就高,真是浪费了一桌的好酒啊。
Sundara餐厅是金巴兰四季新开的一家顶级餐厅,供应世界各国美食,韩餐日餐做得那叫一个地道,着实让我这个无辣不欢的主儿过足了嘴瘾。
BAAN BUA泰餐厅的芒果糯米饭、炸香蕉、椰子冰糕和泰式冰茶是非常不错的餐后种甜点,
恍惚间竟让我再次想起了五月天清迈街头的甘甜清新味道。
龙虾夏季卷,奶油龙虾浓汤,烤龙虾焗龙虾,松露蛋黄,甜点与巧克力火锅,LOBSTER GAZEBO DINNER龙虾凉亭晚餐霸气十足。
世道再难,也要好好吃饭,每个热爱生活的孩纸都是一枚不折不扣的吃货。